Семена чиа помогают побороть депрессию

Новое исследование показало, что ежедневное употребление семян чиа может помочь в борьбе с депрессией. Этот продукт является одним из богатейших источников растительных омега-3 жиров, которые могут помочь в создании позитивного настроения у людей.

Чиа — древнее зерно, которое являлось неотъемлемой частью культуры ацтеков. Они использовали его в религиозных практиках, а также ежедневно употребляли в пищу.

«Можно добавить около 3 граммов чиа в стакан воды и дать им набухнуть. Примерно через 10 минут семена образуют прозрачный гель, который можно легко потреблять», сказал профессор Ram Rajasekharan, директор Central Food Technological Research Institute.

«Эти семена могут хорошо сочетаться с фруктовыми соками, коктейлями, пудингами и хлебобулочными изделиями, такими как хлеб и пирожные. Нейтральный вкус семян помогает легко их добавлять во все продукты питания. В них содержатся 1,6 грамма омега-3 жирных кислот», добавил он.