Темный шоколад может защитить ваш мозг от старения

Новое исследование показало, что употребление темного шоколада может защитить ваш мозг от возрастных стрессов и воспалений, которые играют важную роль в развитии нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера.

Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Диего обнаружили, что эпикатехин — флаванол, содержащийся в таких продуктах, как темный шоколад — снизил повреждающий окислительный стресс и нейровоспаление у стареющих мышей.

Всего 2 недели лечения эпикатехином не только подавили уровни окислительного стресса и нейровоспаления, которые обычно увеличиваются с возрастом, но также улучшили память и уменьшили тревожность у мышей.