Фруктовый сок не повышает уровень сахара в крови

В новом исследовании, опубликованном в «Journal of Nutritional Science», говорится, что 100%-й фруктовый сок не повышает уровень сахара в крови.

Ученые провели мета-анализ 18 исследований, которые оценивали воздействие 100%-х соков из таких фруктов, как яблоки, ягоды, цитрусовые, виноград и гранат, на уровень сахара в крови.

Результаты исследования показали, что употребление 100%-го сока не влияет на уровень глюкозы в крови натощак, не повышает риск развития резистентности к инсулину и диабета 2 типа.

«Лучший способ предотвратить и лечить диабет 2 типа — это здоровый образ жизни, который включает здоровую диету и физические упражнения. 100%-й фруктовый сок может быть частью здорового питания. Всего 1/2 стакана сока в день может помочь людям добавить больше фруктов в их рацион», сообщили исследователи.