Грецкие орехи улучшают микробиом кишечника

Ученые из Государственного университета Луизианы обнаружили, что грецкие орехи действуют как пребиотик в кишечнике, увеличивая уровни хороших пробиотических бактерий.

В ходе исследования крысы придерживались диеты, содержащей молотые грецкие орехи, количество которых было эквивалентно примерно 2 унциям (1/2 стакана) в день у людей, или следовали диете без грецких орехов в течение 10 недель. Две группы потребляли одинаковое количество калорий и питательных веществ.

Рекзультаты исследовании показали, что у крыс, потреблявших грецкие орехи, наблюдались более высокие уровни полезных бактерий, включая Lactobacillus, Roseburia и Ruminococcaceae, по сравнению с животными, которые не употребляли орехи.

«Наше исследование показывает, что грецкие орехи меняют кишечник. Это может помочь объяснить другие положительные преимущества для здоровья, связанные с употреблением этих орехов», сообщили ученые.