«Жирная» диета связана с опасным для жизни заболеванием печени

В новом исследовании говорится, что диета с высоким содержанием жиров и холестерина может вызвать изменения в иммунной системе, которые могут привести к неалкогольному стеатогепатиту (НАСГ) — серьезной форме неалкогольной жировой болезни печени.

Неалкогольная жировая болезнь печени — это накопление жира в печени у людей, которые пьют мало или вообще не употребляют алкоголь.

НАСГ может в конечном итоге прогрессировать до цирроза или рака печени, особенно у лиц с ожирением или диабетом 2 типа.

В исследовании на мышах, опубликованном в журнале «Hepatology», ученые показали, что изменения в иммунной системе, вызванные жирной диетой, могут в конечном итоге привести к воспалению печени и образованию рубцов, которые обычно наблюдаются у пациентов, страдающих НАСГ.

«Это исследование не только определяет, как жир и холестерин формируют прогрессирование воспаления и рубцевания печени, но также определяет потенциальные пути, которые могут быть нацелены на будущие методы лечения», сказал Hugo Rosen, профессор Университета Южной Калифорнии в США.